domingo, junio 23, 2024
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¡Arepa, arepa! Celebran 5to festival nacional de la arepa en San Carlos

Con un despliegue cultural y culinario celebran este domingo el quinto Festival Nacional de la Arepa, en San Carlos, Distrito Nacional, con la provincia de San Juan de la Maguana como invitada.

Esta actividad, que nace del antiguo festival de la harina, celebrado en el mismo barrio, en el marco de sus fiestas patronales, caracterizado por el sabor dulce o salado que aporta el maíz tierno al plato.

“Quisimos rescatar de nuevo esa tradición culinaria que tenemos los sancarleños, porque siempre nos hemos caracterizado como los areperos, San Carlos Arepa, nuestro equipo de baloncesto en sus tiempos de gloria, la consigna era San Carlos Arepa”, explicó la organizadora del evento y vicepresidenta de la Casa de la Cultura de San Carlos, Teresa Crusley.

La dama, que tiene más de cincuenta años residiendo en el sector y se define como “sancarleña mil por mil”, a pesar de ser de San Francisco de Macorís, manifestó que fue en el 2019 que iniciaron la tradición, que además de arepa ofrece chenchen, chacá y otros platos realizados a base de maíz.

Además de la delegación de la provincia invitada, participan en la actividad con sus platos, areperas de Villa Mella, con hasta 35 años dedicados a la venta del plato.

Como es el caso de Lidia Fortunato, quien se hace acompañar de varias mujeres en quienes depositó la tradición.

En la parte artística, se estarán presentando bandas musicales, realizarán danza y otras expresiones culturales.

La actividad es realizada en el Parque San Carlos, desde la mañana hasta las 9:00 de la noche de este domingo.

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